Rapport från vår resa i Bergslagen

| 18 augusti 2023

Tisdagen 8 augusti tog ett glatt gäng pensionärer plats i en buss för en heldagstur. Första stoppet blev hos Märta och Magnus i Hjulsjö 103. Märta berättade att många förfallna hus däromkring nu rustas upp. Märta med familj köpte den gamla gården som delvis är från 1700-talet för cirka 10 år sedan. De rustade ladan och öppnade ett hantverksbageri och kafferosteri några år senare. De vill ta vara på gamla spannmålsorter, de vill gå tillbaka till det gamla med småskaligt jordbruk där säd odlas på samma plats år från år. Hon bakar på Värmlandsvete, Algotvete, svedjeråg och midsommarråg, allt närodlat och ekologiskt och med surdeg. De importerar kaffe och mal själva. Eter en intressant genomgång fick vi sätta oss till bords för en god frukost med alldeles nygräddat bröd. Många tog tillfället och köpte med bröd hem. Nästa stopp blev Bredsjö blå gårdsmejeri & ostcafé. Carl-Johan Granqvist möte upp i bussen och berättade om gårdens historia, om då och nu om osttillverkning och om fåren. Alla fick vi sen smaka på deras goda ost. Vi avslutade dagen med en sen lunch på Källmans skogscafé i Kopparberg. Ett uppskattat besök gjordes även hos Ställbergs rökeri där det fanns mycket gott att köpa med hem. Irene Tydén har skrivit rapporten från resan det tackar vi för.

Märta Hjulsjö 103

Carl Johan Granqvist